Fritura sempre engorda?
Fritura absorve 20-30% do próprio peso em óleo. Uma coxinha de 80g pode ter 20g de óleo absorvido. Fritar por imersão em óleo bem quente absorve menos que em óleo morno. Airfryer é excelente alternativa.
Pontos-chave
- ✓Uma fritura ocasional não estraga dieta.
- ✓Reaproveitar óleo: aumenta compostos inflamatórios.
- ✓Airfryer: praticamente zero óleo, mesmo resultado.
A gente monta seu plano com base em respostas como essa. Nada de dieta genérica.
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